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孕嬰童用品店如何控制運(yùn)營(yíng)成本?
掌控好孕嬰童用品店的人力成本管理,就等于為孕嬰童用品店創(chuàng)造更大的利潤(rùn),掌控成本就等于為孕嬰童用品店贏得更多的生存空間。成本不可能被無限度的降低,但一定能夠被控制。
第一、削減法
通常來說在孕嬰童用品店的整體因素基本確定的情況之下門店對(duì)成本的控制,應(yīng)該著眼于每項(xiàng)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中所產(chǎn)生的成本,這項(xiàng)既包括了孕嬰童門店經(jīng)營(yíng)中付出的人力的勞動(dòng),同時(shí)也包括了這一過程中所消耗的資源,消除經(jīng)營(yíng)成本經(jīng)營(yíng)的第一個(gè)方法就是從減少非增值員工入手,一般情況之下門店的銷售均為增值服務(wù),挑出來是最優(yōu)秀的員工,最具有潛能的員工,穩(wěn)定性最好的員工,社交能力較強(qiáng)的員工,人脈資源廣闊的員工,從而消減一部分能力較弱,穩(wěn)定性不好,沒有長(zhǎng)遠(yuǎn)跟著我門店發(fā)展的員工。
第二、明確各部門的成本任務(wù)
孕嬰童門店老板和店長(zhǎng)應(yīng)該大致細(xì)分行業(yè)成本,將經(jīng)營(yíng)中門店的整體成本進(jìn)行詳細(xì)的核算,將成本的壓力分解到每個(gè)員工頭上。
全員成本管理其實(shí)就是將成本倒推,測(cè)算出各項(xiàng)費(fèi)用,在每個(gè)環(huán)節(jié)的最高限額然后分解到每一個(gè)員工的頭上,縱向分解落實(shí)到銷售小組和個(gè)人層層簽訂銷售協(xié)議,并與獎(jiǎng)懲掛鉤,使凝聚力超級(jí)統(tǒng)一,最終在整個(gè)門店的運(yùn)營(yíng)過程中形成眾橫交錯(cuò)的目標(biāo)成本管理體系。
建議母嬰門店還應(yīng)成立專門有一個(gè)督查小組員,每天對(duì)每個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行跟蹤檢查記錄和打分,加大表揚(yáng)力度。這個(gè)環(huán)節(jié),跟人力成本資源有多大的關(guān)系呢?跟工資升降有多大的關(guān)系呢?有非常大的關(guān)系!這個(gè)容易出現(xiàn)的;當(dāng)員工的責(zé)任心加強(qiáng)的時(shí)候,員工本身行使銷售職責(zé)的時(shí)候,員工的綜合能力也加強(qiáng)了,甚至門店里面搭配銷售量也增加了,門店滯銷產(chǎn)品也變成暢銷了,每天的活動(dòng)也不再由老板一個(gè)人閉門造車苦思冥想了,而是由整個(gè)團(tuán)隊(duì)在自發(fā)自主自動(dòng)自覺的去策劃和貫徹實(shí)施。
第三、店務(wù)精細(xì)化管理法
將孕嬰童用品店的所有費(fèi)用分為可控費(fèi)用和不可控費(fèi)用。可控費(fèi)用是水電租金工商管理國(guó)稅地稅,耗材,人員工資等等。不可控費(fèi)用分為;固定的,裝修折舊,采購(gòu),銀行的利息,政府硬性攤派收取的各項(xiàng)費(fèi)用等等。
每個(gè)星期每個(gè)月份每個(gè)季度,都有管理人員匯總發(fā)到每一位員工的手中。超支和異常的數(shù)據(jù)就用紅色特別標(biāo)示,在每周的例會(huì)和每個(gè)月底的總結(jié)會(huì)議中相關(guān)部門需要對(duì)超支的部分做出解釋,這個(gè)時(shí)候要求的是全員參與!孕嬰童用品店老板一定要學(xué)會(huì)用好我們門店全體成員的智慧。
第四、成本管理的提前和延伸法
在孕嬰童用品店的成本結(jié)構(gòu)中,管理流程的前端和管理流程的后端的成本比重逐步增重逐步增多所以成本管理不應(yīng)停留在過程的耗費(fèi)控制方面,更應(yīng)著眼于前端的產(chǎn)品選擇,采購(gòu)的成本控制后端的營(yíng)銷顧客使用方法成本控制,促銷活動(dòng)的成本管理方法等方面。
深入到運(yùn)營(yíng)門店的每一個(gè)環(huán)節(jié),包括孕嬰童門店的銷售方案設(shè)計(jì),售后服務(wù)管理,最好超越了門店本身,相互協(xié)調(diào)進(jìn)行成本改造,從成本源頭開始就要盡力滿足門店顧客,挑選具有競(jìng)爭(zhēng)力的產(chǎn)品,在成本第一源頭上控制不必要造成浪費(fèi)成本的發(fā)生。