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經(jīng)營技巧:母嬰店防損的五大秘籍

發(fā)布時間:[2016/3/24 15:39:56] 文章來源:火爆孕嬰童招商網(wǎng)
經(jīng)營技巧:母嬰店防損的五大秘籍

母嬰店要如何防盜?

母嬰店經(jīng)營的很多品類都體積較小,而且屬于開放式陳列,很容易被不法份子投機。所以母嬰店的的防盜工作在經(jīng)營中是很重要的一項。

損耗的基本情況

根據(jù)最新的調查研究,損耗存在多種重要原因,且每天或多或少都會發(fā)生。我們往往是在產生損耗后才能發(fā)現(xiàn),盡管大家都能了解“本該在的商品消失了”這點,但是對“為什么商品會消失”這一情況的分析卻難以達到100%的精準與歸類。損耗本身就具有這種性質。

因此,如果要母嬰店的員工在每天的辛勤工作中留出部分精力去防范此類事件,恐怕是相當困難的。

發(fā)生途徑與原因

損耗雖然只是簡簡單單一個詞,但是其具體發(fā)生的背景比較復雜,其中人為失誤的主體雖然也是從業(yè)人員,但這不屬于違法事件而是由個人失誤導致的損失。

盤點時損失金額的計算方式是每一個SKU數(shù)乘以單價的合計,那么可以將損失發(fā)生時數(shù)量和金額劃分成兩個橫向的因素。

當我們將上述要素標示出形成體系化以后,就可以將由于扒竊、偷竊造成的損失劃分為情況a,將由于金額(以偷換標簽購買商品為主)問題造成的損失劃分為情況b。所謂的偷換標簽,就是指將低價商品的標簽撕下粘貼在高價商品上,這樣就可以以一個較低的價格購買高價商品了。

因此,首先需要讓從業(yè)人員理解這8種情況,在今后的工作中可以根據(jù)情況采取恰當?shù)姆婪洞胧。在這個基礎上,業(yè)態(tài)、公司可以先把發(fā)生在自己身上概率最小的問題排除,對于最終剩下的問題根據(jù)輕重緩急來依次進行處理。只有將這個流程持續(xù)下去,我們才有可能做到降低損失并將損失控制在一個較低范圍內。

哪些商品易損耗?

盡管各母嬰店中損失的商品當然都有不同,但這些商品的共同之處有兩點:1.高價值商品;2.小型商品。

對于來店顧客、門店從業(yè)人員和供應商來說,商品的價值較高都可能成為他們舞弊偷竊的因素,但是一些價值雖然高泛用程度卻低的商品其實不容易成為這些人的主要偷竊對象。高價商品被偷竊以后必然需要一個銷售的市場,所以對這類商品感興趣的主要是追求效率的有組織的犯罪集團。

至于形狀較小的商品,從偷竊的角度說存在著竊取風險較小的特點,這類商品容易隱藏在衣服里,從店頭和倉庫混出門店也不容易被察覺,同時還可以一次偷竊多個商品。

成功減損60%的案例

有一家G母嬰店采取的防損方針是“不完全依靠高科技”,并以此為目標對員工進行教育和培訓。

(1)掌握對策、找出課題

對于應該安裝管理標簽的商品,養(yǎng)成100%安裝的習慣,且通過頭腦記憶與肢體觸摸來熟記高(易盜)風險商品。若依舊未能降低損耗,那就自然而然會出現(xiàn)“為什么”的疑問。

(2)找出門店內容易隱匿商品的場所

偷竊者為了降低風險,常常習慣撕掉商品標簽只把商品本身帶出門店。當他們撕掉標簽時,一定會在門店內留下痕跡。對于門店來說,在發(fā)現(xiàn)丟棄的標簽時,必須將其保存,并在門店布局圖上標注丟棄標簽的位置。反復進行這種事情,就可能抓住犯罪傾向,且有助于制定對策。

(3)啟動商品管理體系的“警報”記錄的分析

同時啟用商品管理體系的警報裝置與防盜攝像機,通過記錄警報器報警的具體工作日、時間、場所和原因及統(tǒng)計處理,就可能抓住偷盜傾向性,有助于立案偵查及對策。

(4)設定防范對策每月召開檢討會

店長、員工和保安等關鍵人物每月必須參加該會議,同時也可讓與防范相關的臨工參加。店內各部門共享該月內實施的一到三的防損措施并共商對策。

(5)實施對策

將高損耗商品在倉庫中顯眼地標示出來;

測試員工是否記住了防損手續(xù);

與來店顧客相遇時與對方精神地打招呼;

在貨架死角粘貼POP吸引顧客注意;

確實將標簽貼上后再陳列……

這些事情無關大小,只要是好的想法都應該被落實到行動中去。

G母嬰店防損改革的第一層次是強化來店顧客違法的對策內容。比起從業(yè)人員、供應商、人為錯誤,G母嬰店把員工工作的重點放到了防盜這一焦點上——這種做法更容易讓員工們團結一致,也更容易讓他們體驗到成就感,從而提升對于防損的關心程度。由于這些活動確實有了成效,從另一方面也刺激了員工自發(fā)地去著手解決來店顧客違法以外的損失問題。而作為結果,G母嬰店各門店的損失率都出現(xiàn)了下降,一年中還出現(xiàn)了損失額下降60%的門店。

信息分類: 編輯:靜靜
關鍵字:母嬰店