現(xiàn)在市場(chǎng)上只要關(guān)于嬰幼兒的行業(yè)都會(huì)有時(shí)間出現(xiàn)，有人就是憑借嬰兒米粉這一行業(yè)而走上了時(shí)機(jī)的好運(yùn)。現(xiàn)在就隨著記者的考察一起來(lái)看看有名的賴(lài)先生是怎么憑借米粉走向發(fā)家致富的。

店面數(shù)量有增有減

賴(lài)先生告訴記者，從5月份到現(xiàn)在，小磨坊在產(chǎn)品種類(lèi)、開(kāi)店布局、產(chǎn)品宣傳上都做了一些調(diào)整。目前小磨坊已經(jīng)開(kāi)到了6家分店，除了臺(tái)江店由于效益不好已關(guān)閉外，其他店的營(yíng)業(yè)額都比較穩(wěn)定。

賴(lài)先生稱(chēng)，臺(tái)江店從4月開(kāi)業(yè)后一直處于微利甚至虧本的狀態(tài)，由于所在區(qū)域臨近農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場(chǎng)，社區(qū)周邊糧油店眾多，小店一直叫好不叫座。幾個(gè)月之后，他主動(dòng)關(guān)掉了臺(tái)江店，選擇了倉(cāng)山的另一個(gè)小區(qū)。

關(guān)于福清店和霞浦店，賴(lài)先生則表示，對(duì)于消費(fèi)能力較好、城市化程度較高的縣市，小磨坊的存活幾率挺高。但是像永泰等地區(qū)則不適宜，因?yàn)楫?dāng)?shù)仉x農(nóng)村較近，糧食供應(yīng)較方便，村中一般也存在一些類(lèi)似的磨坊，造成他的產(chǎn)品在價(jià)格上缺乏競(jìng)爭(zhēng)力。

店內(nèi)商品有取有舍

由于銷(xiāo)售情況不理想，賴(lài)先生終止了之前關(guān)于引進(jìn)一些國(guó)外雜糧的計(jì)劃，但店里新增了一些業(yè)務(wù)，如磨制嬰兒米粉。

“除了營(yíng)業(yè)額，還關(guān)注各類(lèi)商品的利潤(rùn)率。”賴(lài)先生表示，從今年6月份起，他就開(kāi)始嘗試銷(xiāo)售一些糧食加工品，并把目標(biāo)鎖定在夏天消耗量較大的嬰幼兒米粉上。經(jīng)過(guò)試銷(xiāo)，顧客對(duì)這種產(chǎn)品的接受度很高，而且單位利潤(rùn)率比單賣(mài)糧食高了一倍多。如今，這種模式已經(jīng)推廣到各家門(mén)店。

賴(lài)先生稱(chēng)，接下來(lái)他打算和福清、霞浦的地方米廠(chǎng)合作，補(bǔ)充采購(gòu)當(dāng)?shù)孛滓詼p少物流成本。另外，為了拓展宣傳渠道，小磨坊的網(wǎng)站和淘寶店也將陸續(xù)推出。